吉林省“秸秆变肉”工程稳步推进。预计到2021年年底，全省秸秆颗粒机饲料化利用秸秆达到1200万吨，占秸秆总量的30%以上。

16日，在吉林省庆祝中国共产党成立100周年系列主题新闻发布会——“加快农业农村现代化 聚焦黑土地保护与利用”专场上，吉林省畜牧局局长张国华介绍了吉林省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程的进展情况。

吉林省年产农作物秸秆4000多万吨，是农民生产生活和畜牧业发展的宝贵资源。近年来，秸秆随意抛弃、焚烧现象严重，带来一系列环境问题。为加快秸秆饲料化利用，发展草食畜牧业，把秸秆转化为肉和奶，使更多秸秆资源过腹再还田，2020年10月，吉林省政府出台了《吉林省“秸秆变肉”工程实施方案》，明确以发展肉牛、肉羊、奶牛和梅花鹿四大产业为支撑，构建秸秆颗粒机颗粒饲料产业集群，大力发展农牧循环经济。工程实施以来，取得扎实成效。

一是秸秆饲料转化成效显著。2020年，全省饲料化利用秸秆占总量的23.3%，居“五化”利用之首。从2021年起，吉林省在全省全面推开“秸秆变肉”标志性工程。预计到2021年年底，全省饲料化利用秸秆达到1200万吨，占秸秆总量的30%以上。力争再通过2-3年努力，全省饲料化利用秸秆占总量的60%以上。 

二是千万头肉牛项目建设增势强劲。肉牛产业比重大、经济效益好、产值收入高，既是支撑乡村振兴的优势产业，也是县域经济突破的支柱产业，更是带动农民增收的主导产业。目前，全省现有千头以上牛场34个，万头以上牛场2个，存栏能力19.2万头；新建肉牛产业化大项目42个，规划总投资近800亿元，建成达产后，可新增肉牛143.5万头。

三是畜牧业成为乡村振兴的优势主导产业。2020年，全省畜禽养殖业产值达到1547.4亿元，占农林牧渔业总产值的52%，居全国首位。“十四五”时期，吉林省将发挥畜牧业的中轴产业作用，实施“秸秆变肉”标志性工程，启动1000万头肉牛和5000万头生猪项目建设，打造承载粮食及副产物转化增值的畜牧大产业。